20231215 小媳婦鐵鍋燉台中旗艦店

推薦者 : 大牛

STH : 在店門口就可以感受到農村喜慶的份圍，轉身進到店內被其寬敞的空間震驚到，兩個籃球場綽綽有餘。湯頭的部分我們點比較符合台灣入位口的原味湯頭以及大家很推的玉米餅等等。整場下菜幾乎都是工作人員處理，我們只要負責吃就好。先不說其他，光是骨肉分離的排骨就讓我們一夥人瘋搶，什麼魚肉、鴨肉、火鍋料通通都不過是配角，且因為鍋子較深，落在桌面下，一掀鍋蓋就見到所有人的筷子夾子一股腦地往鍋裡搶肉，這是我們有史以來第一次吃得這麼開心。排骨燉到非常的軟嫩，沒有爛到沒有嚼勁，也沒有老到食不下嚥，真的近乎入口即化的等級，湯頭的味道也很合我胃口，些微的五角味不會太搶戲，喝起來微鹹微鹹但又不會死鹹，是個很下飯的味道。我們因為太心急，所以玉米麵條與東北麵條都煮得太生，沒吃出該有的味道。玉米餅的部分味道甜甜的很扎實，像是扎實版本的小時候大餅，如果怕太甜，還可以沾著湯吃，甜鹹甜鹹的風味也不錯。