20230923 叄食初

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STH : 第一道菜，樹子野水蓮就很深得我心。從小吃媽媽娘家關廟的破布子都是味道比較重比較甜，第一次吃到味道清淡微微鹹鹹的破布子很清爽可口，搭配脆脆的水璉很搭。蟹黃海鮮豆腐煲也不會太鹹，很好下飯，與之前吃過的相比，我更為喜歡。這次有特別點了鹹魚雞粒炒飯，炒的油亮的飯粒，粒粒分明，看似濕潤但咀嚼起來卻很扎實。尤其想誇讚一下阿嬤的封肉，瘦肉的部分很軟嫩，不會乾柴，吃去起來有粗操的感覺，整體調味也是非常適合下飯。比較有趣的是，平常不吃辣的我，對川味水煮魚卻吃得很開心，前段會有小辣的感覺，但隨後麻的感覺很快就上來，不會辣到受不了，我也忍不住多喝了幾口湯。