20220325 礁溪庄櫻桃谷

推薦者 : STH

STH : 再次前往再次被其美味征服，櫻桃愛大米、櫻桃片皮鴨、三杯醬炒鴨跟鴨麗粥等鴨鴨料理真的一絕。第一個上桌的櫻桃愛大米(鴨壽司)，香酥脆的鴨皮搭配醋飯，中間夾著一層起司，不同的口感與味覺衝擊，酸鹹酸鹹的味道，一邊咀嚼著一邊就不自覺的閉眼享受起來。櫻桃片皮鴨哦主角依然是鴨皮，只是以不同的形式包裝，加上潤餅皮與些許蔬菜，吃起來味道讓味道不像壽司那樣濃烈，可以更明顯的吃出其中鴨皮的味道。三杯醬炒鴨是最重口味的，鴨肉有吸入醬汁，醬汁的調味也有切中我的味蕾，唯獨需要注意的是，記得要先喝一口醋，要不然接連吃起來的味道會怪怪的。鴨麗粥是我最意料之外的，第一晚吃起來覺得就是有鴨肉味道的粥而已，喝口醋，第二碗慢慢吃，將粥含在口中慢慢咀嚼，此時粥的香氣才慢慢的在口中散發開來。至於其他料理，我就沒認真吃了，因為吃到上述幾道菜已然足矣。

17：第一次吃到<櫻桃愛大米>酥脆的鴨皮帶肉+一片起司組合而成的壽司，是沒吃過的口感及味道，覺得特別，會讓人想再吃一次。